Nůž MAM DOURO BLACK TITANIUM 5004 POJISTKA Uni

Popis produktu

Zavírací nůž  s pojistkou, čepelí 7,5 cm  z bukového dřeva, čepelí z nerezové oceli s titanem, od portugalského výrobce nožů MAM.  

Značka portugalského výrobce nožů MAM byla založena roku 1870 Manuelem Antonio Martinsem. Na jeho práci ve firmě nyní navazuje již 5. generace rodiny. Jedná se tedy o rodinný podnik se silným odkazem na tradici. Výroba probíhá přímo v Portugalsku a stále obsahuje vysoký podíl ruční práce. 

Jednotlivé výrobní postupy a některá konstrukční řešení jsou chráněna patenty. Unikátní je např. pojistka zavíracích nožů, která je velmi funkční a spolehlivá.

Ocel pro výrobu nožů pochází z Německa. Aby dosáhla co nejlepších vlastností, obsahuje navíc prvky jako křemík, karbon, molybden a vanadium. Její tvrdost pak dosahuje 57 – 59 stupňů Rockwellovy stupnice.

Dřevěná rukojeť zavíracích nožů dodává uživateli do ruky specifický pocit naprosto odlišný od nožů s rukojetí plastovou. Nejčastěji se k výrobě používá buk. Velmi oblíbená je ale i exotičtější bubinga se svou tmavě hnědou až červenou barvou a v nabídce nechybí ani hladká oliva.

Materiál - čepel: nerezová ocel s titanem

Materiál - střenka (rukojeť): buk

Délka čepele: 7,5 cm

Délka střenky (rukojeť): 9,2 cm

Hmotnost: 26 g